ヨーグルトシフォン

ヤクルトLCS100を使ったレシピ。

ほんのり甘くてとってもおいしいです。

材料 (18cm型1個分)

薄力粉
100g
小さじ1/2
ヤクルトLCS100
1個
サラダ油
60cc
牛乳
20cc
4個分
砂糖
40g
卵白
4個分
砂糖
40g

1

*準備*大きめのボール2個用意してそれぞれに卵黄・砂糖、卵白・砂糖を入れる。 薄力粉とベーキングパウダーを量る。 計量カップにサラダ油と牛乳を量る
オーブンを160度に余熱しとく。

2

写真

ハンドミキサーでメレンゲを作る。(少し硬めに泡立てる)

出来上がったらそのままのハンドミキサーで(洗わなくてもいい)、卵黄も白っぽくなるまで混ぜる。

3

写真

白っぽくなったら量っておいたサラダ油と牛乳を混ぜながら加える。

4

写真

全部入ったらヤクルトLCS100ヨーグルトを加えよく混ぜる。

5

写真

そこまで出来たらハンドミキサーをはずしてゴムベラに換えてメレンゲの1/3をボールに加えよく混ぜる。
混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを漉しながらボールに加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

6

ある程度混ざったところで残りのメレンゲを加え混ぜる。

型に流しいれて160℃に予熱しておいたオーブンに入れ、50分焼く。

7

焼きあがったら型を逆さまにして粗熱が取れてから型から外す。

8

写真

今回は紙コップに入れて焼いてみました。
お土産に持っていったりするときはこの方がみんなで分けやすいから便利です。

コツ・ポイント

型が無い場合など紙コップで焼くことも出来ます。その場合焼き時間は短めに設定してくださいね。

このレシピの生い立ち

ヤクルトのヨーグルトLCS100を使ったレシピ。
レシピID : 470694 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

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