あっさり豆腐あんかけ

あっさり豆腐あんかけ
絹ごし豆腐がさらさらとあっさり食べられるおかずです。味の濃いおかずにあわせたいメニュー☆

材料

絹豆腐
1丁
牛豚ひき肉
100g
長ネギ
35g
人参
20g
小さじ1
小さじ1
しおこしょう
少々
水溶き片栗粉
適量
干し椎茸の戻し汁
1カップ

1

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干し椎茸は水1カップに合わせて戻す。人参、長ネギはみじん切りに。

2

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フライパンで挽肉を炒める。

3

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更に人参を加え、

4

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ねぎを加えて

5

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椎茸の戻し汁1カップを加え、和風だし、醤油小さじ1味、塩コショウで味をつける。

6

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切った豆腐を加えてすばやく水溶き片栗粉をいれ、とろみを付けて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

味の濃いものにあわせるメニューを考えてみました
レシピID : 470699 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

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