簡単☆ランチお弁当にメープル照り焼き丼♪
Description
メープルシロップのタレを絡めたささみ&野菜のヘルシー和風丼で栄養補給を(^^)お弁当ランチ、減量中の夕食にも是非♪
材料
(2人分)
ささみ(鶏むね肉1枚でもOK)
4本
玉ねぎ
1/2個
葉野菜(キャベツ、小松菜、ほうれん草、水菜など)
お好みで♪
塩コショウ
適量
丼ごはん(白米、麦ご飯、雑穀米など)
2人分(お好みで♪)
◎ 塩
少々
小さじ2
小麦粉・片栗粉
各大さじ1~2
◇ 炒りゴマ、ナッツ、サラダ用トッピングなど
お好みで♪
サラダ油
大さじ1
大さじ2~3
カナダ・ケベック州産メープルシロップ
大さじ2~3
水
大さじ2~3
作り方
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1
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ささみを開き筋を取り除きフォークで数ヶ所穴を開け、水分をペーパーで押さえてから、軽く塩・料理酒を振りかけておきます。
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2
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盛り付け用の玉ねぎを薄切りし、葉野菜を食べやすい大きさに刻みお好みの調理法で(茹でる、炒める・塩コショウ味付け)準備を。
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3
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ささみに小麦粉・片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼き火を通します。
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4
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丼にご飯、葉野菜を盛り付けます。
味付け調理法はお好みで(^^)
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5
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両面火の通ったささみに、水・メープルシロップ・めんつゆ又は醤油を手早く加え絡め味を整えたら盛り付けて完成♪
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6
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トッピングに炒りゴマの他、砕いたナッツ類も合います(^-^)v
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7
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モニター当選したカナダ・ケベック州産メープルシロップです(*´∀`)
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コツ・ポイント
ささみを焼きすぎて固くしない事&野菜の食感を残すように手早くスピーディーにp(^-^)q
あっさりしたささみも、メープル&めんつゆ・醤油だけでコクup!満足おかずに♪時短簡単シンプルにメープルシロップの風味を味わって下さいね♪
あっさりしたささみも、メープル&めんつゆ・醤油だけでコクup!満足おかずに♪時短簡単シンプルにメープルシロップの風味を味わって下さいね♪
このレシピの生い立ち
モニター当選した「ケベック産メープルシロップ」の風味の優しい味わいが◎&我が家のお気に入り調味料です!ヘルシー&コスパが優秀な鶏胸肉&ささみのボリューム感upにも大活躍‼年末年始&各種イベント&お弁当のもう一品にも是非お試し下さいね♪