圧力鍋で3分!簡単素朴なりんごジャム

圧力鍋で3分!簡単素朴なりんごジャム
時間がかかるジャム作りは、圧力鍋で時間短縮!りんごからあっという間に水分がでるので、水は少しでOK!煮詰めるのも楽なのでお勧めです。

材料

りんご
2コ
砂糖
160g
大さじ1弱

1

りんごの皮を剥いて16等分に切り、さらに薄くスライスします。

2

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圧力鍋に①と砂糖と水大さじ3を入れて簡単に混ぜ、蓋をセットして強火にかけます。

3

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おもりが揺れたら中火にして3分加熱し、圧力を抜いて蓋を取ります。
(蒸気が一気に出るので気を付けて下さい!)

4

レモン汁を加えて中火にかけて、お好みのとろみが付くまで煮詰めます。

5

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冷まして完成!

コツ・ポイント

蜜りんごは甘いので、1コにつき砂糖80gぐらいがほどよい甘さに仕上がります。

このレシピの生い立ち

圧力鍋を使うと気合いの必要なくぱぱっとジャムが作れてしまうのが嬉しいです。
りんごをあちこちから頂くこの時期に、3~4コのりんごでいっぺんに作ってしまいます。シナモンやバターを加えてアップルパイにしてもおいしい♪
レシピID : 470719 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

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