豆乳りんごムース

豆乳りんごムース
ふわふわのりんごムース、豆乳で作るからこそふわふわになるようです。
お砂糖を米アメやラカントに変えて作ればマクロビスイーツになります。

材料

200cc
りんごジュース
200cc
○マービー又は砂糖
大さじ2
5g
 
生のりんご
1個
適宜
☆マービー又は砂糖
40~50g

1

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りんごの皮を剥き2cm角くらいにする。鍋にりんごと水と☆の砂糖(マービー)を入れほとんど水分がなくなるまで煮る。

2

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出来上がりはこんな感じ!

3

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ココット皿にりんごを5粒ずついれる。

4

○の材料をすり混ぜる。

5

りんごジュースを鍋に入れ4を振りいれだまにならないように泡だて器でかき混ぜ火にかける。

6

沸騰したら弱火にして泡だて器を使って1分間かき混ぜる。

7

粗熱がとれたら豆乳を入れよく混ぜ合わせ3の器に流しいれる。

8

冷蔵庫で冷やし固める。固まったら2のりんごを3個くらい乗せてできあがり♪

コツ・ポイント

アガーを振り入れるときだまになることがあります。砂糖又はマービーとよくすり混ぜておけば防げます。もしだまになったら泡だて器でよくかき混ぜて。

このレシピの生い立ち

甘いものが大好きな糖尿病の義母に食べて貰いたくて作りました。
マービーは血糖値の上がりにくい甘味料です。ダイエットにも最適です。
レシピID : 470725 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

13/12/02

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娘待ちきれずランチにおやつ先取りしちゃった笑超美味超好き~後一人

miyuki12

素敵すぎる~いつも美レポ嬉しい♪ありがとね~

12/05/08

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りんごをベリーで代用してみました^^美味し✿御馳走様でした♬

こずっぺ

色も綺麗で見とれる~美味しそうにレポありがとう♪いつも感謝

11/12/19

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りんごと豆乳の大好きな組み合わせに飛びついたよ♪期待どおり美味~

ヌーシ

いつも素敵なレポありがとうです♪クリスマスでかわいい♪感謝

11/11/26

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母作の林檎煮でリピ^^久々アガーがやっぱり大好き♪有り難う♪

☆むさし☆

リピすごく嬉しい♪可愛いカップでレポありがとねお母様に宜しく