チョコタルト

チョコタルト
パン用に買ったチョコのシートが余ってるのでベイクドチーズケーキの生地に入れてみました。シートの甘みもあるので砂糖を控えめ。結構ヘルシーなお菓子になりました。

材料 (21cm型)

(タルト生地)薄力粉
150g
(タルト生地)無塩バター
75g
(タルト生地)塩
ひとつまみ
(タルト生地)水
30ml
クリームチーズ
160g
30g
100ml
2個分
薄力粉
30g
ショコラシート(パン用)
150~160g

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フードプロセッサーでタルト生地用の薄力粉とグラニュー糖を先にガ~と混ぜてからタルト生地の他の材料を入れて1つの塊になるまでガ~と混ぜ合わせる。

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タルト生地は1時間くらい冷蔵庫で冷やしてタルト型に敷詰め、フォークで穴をあける。
オーブンは200度に温める。

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200度のオーブンで13~15分くらい焼く。
(余ったタルト生地も小さな型に入れました。)

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フードプロセッサー
クリームチーズ(室温にもどしておく)とグラニュー糖を入れてガ~と混ぜ、その他の材料を入れて滑らかになるまでガ~と混ぜ合わせる。

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1オーブンを160度にあわせる。
冷めたタルト生地にチーズケーキの生地を流しいれ平らにならす。
(小さいタルト生地にも適量

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160度のオーブンで35分焼く。
(小さいタルトは20分くらいで出してくさい。)
冷めたらココアパウダーを振って・・・

コツ・ポイント

グラニュー糖は全てパルスイート0(カロリー0)でもOK。
その場合タルト生地もチーズケーキ用の生地も30g→10gに変更です。

このレシピの生い立ち

パン用のショコラのシートが余っていたので ベイクドチーズケーキに混ぜてみました。以前 かぼちゃのシートでも同じように作ったことがあって 美味しかったので今回はショコラシートで作ってみました。シート自体にも砂糖が使われているので 生地の砂糖は少し控えめにしています。お好みで調整してください。
レシピID : 470734 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ビリケンサンバ 2008年02月02日 16:42
ショコラシートって何ですか?(>_<)
バリ猫ゆっきー 2008年02月02日 22:13
ビリケンサンバさんへ

説明が不十分でごめんなさい。
ショコラシートは パンを作るときの生地に入れるチョコレートのシートなのですが・・・
例えばクロワッサンを作るときに使うようなバターと同じ感じです。
パンの材料を売ってるところで手に入ります。