豆腐の豚しゃぶサラダ

豆腐の豚しゃぶサラダ
ネギの苦味をお肉と豆腐で美味しく食べましょう。

材料

豆腐(絹ごし)
1丁
豚肉(薄切り)
200g
ネギ
1本
白ごま
少々
ドレッシング(和風、ゴマダレなど)
お好みで

1

豆腐にキッチンペーペーなどを巻き、上に重石をして水を出す。(少し出す程度)

2

お豆腐を薄く切りお皿に並べ暫く置き、出た水を捨てる。

3

湯通しした豚肉を冷めてから乗せる。
(一度洗っても良し)

4

ネギを乗せて白ゴマをかけ冷蔵庫で暫く冷やす。

5

写真

お好みのドレッシングをかける。

アメリカでもネットオーダーが出来るこちらのブランド、重宝しています。

6

写真

つけタレ。

おろししょうが、わさび、ゆずこしょうの3種をおしょう油で。

7

コツ・ポイント

お豆腐は薄く切る。水気が出るのでお豆腐を切ってお皿に並べ暫く置き、その後出た水気を捨てる事。

このレシピの生い立ち

突然冷奴が食べたくなったので…。
レシピID : 470739 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/19

First tsukurepo mark
写真

自家製ごまドレッシングでいただきました!満腹冷やっこ♪

piyo_piyo

自家製ドレッシング凄い美味しそう!いつもお料理上手ですね。