*マクロビ*お豆腐のチーズケーキ*

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Description

もう普通のチーズケーキは胸焼けして食べれません・・・。乳製品・白砂糖は使いません。マクロビ仕様です。

材料 (直径18センチのタルト型ひとつ分)

☆地粉
50g
80g
小さじ2
★メープルシロップ
大さじ2
★菜種油
大さじ4
★塩
ひとつまみ
50cc
○菜種油
40cc
○レモン汁
大さじ2
○メープルシロップ
大さじ2
大さじ2
○白味噌
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をフキンやキッチンペーパーなどにつつんで水切りしておきます。オーブンを180度に余熱開始!

  2. 2

    ☆の材料をすべてボールに入れて混ぜる。
    ★を別の容器に入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ☆のボールの中に★を入れてさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    タルト型に3を入れて指で押さえつけながら平らにしていく。平らにしたらフォークなどで穴を何箇所か空ける。

  5. 5

    180度のオーブンで15分焼く。焼きあがったら粗熱をとっておきます。

  6. 6

    水切りした豆腐と○の材料をすべてフードプロセッサーかミキサーにかける。
    滑らかな状態になるまでしっかりとかけて下さい。

  7. 7

    粗熱の取れた5に6を流しいれ、180度のオーブンで約20分焼きます。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。

  8. 8

    完全に冷えたら、お好みの大きさに切り分けてお好みのフルーツやジャムをトッピングして召し上がってください。

コツ・ポイント

手順4では結構しっかりと生地を押さえつけてください!

このレシピの生い立ち

子どもや私・主人が少々食べ過ぎても大丈夫なケーキを作りたかったので・・・。
レシピID : 470742 公開日 : 07/12/05 更新日 : 11/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (28人)
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madoring
母の誕生日用に練習してみました。美味しい!ジャムが合いますね♪

お母様喜ばれたでしょうね(╹◡╹)れぽありがとうございます!

写真
ジェルファルレイ
オートミールのかわりにココナッツを入れました。美味しかったです。

ココナッツ美味しそうですね!つくれぽありがとう!

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masayoyuzu
地粉のかわりに玄米粉で。 ザクザクで美味しかったですー!

玄米粉香ばしくて美味しそうですね!つくれぽありがとう!

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クックJU5D7I☆
次の日のがタルトがしっとりしてより美味しかったです(^^)!

しっとりボトム、美味しそ!つくれぽありがとうございます!