節約★炊飯器で米麹の甘酒

節約★炊飯器で米麹の甘酒

Description

少ない米麹でたくさん甘酒がつくれます!
薄めずにそのまま飲める甘酒です( ´ ▽ ` )

材料

1合
500cc
米麹
100〜200g
温度計

作り方

1

おかゆを炊きます。

米を研ぎ、4合のラインまで水(分量外)を入れます。

2

おかゆが炊けたら、水500ccを加え、温度を55〜65になるように冷まします。

※氷を少し加えて温度を下げてもOK

3

温度が下がったら米麹を加えてかき混ぜます。

4

炊飯器にゴミが入らないように布巾をかぶせて保温のまま8時間放置!
米麹100gで作るときは10時間!

5

2時間おきくらいにかき混ぜてください( ´ ▽ ` )

6

甘くなったら完成です♡

コツ・ポイント

温度管理は大切です!
絶対に65度は超えないようにしてください( ´ ▽ ` )

※冷蔵庫で一週間程度保存可能です。

このレシピの生い立ち

炊飯器で簡単に、安くできるように、、、。
レシピID : 4707637 公開日 : 17/09/12 更新日 : 17/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/12/04

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かなりお世話になってます(≧∀≦) ありがとうございます!

☆★たかな★☆

そんなに作ってくれてるんですか?!素敵なレポありがとー♡

18/02/21

写真

むちゃくちゃ甘い♡温度計買ってよかったです!美味しい

きゃんちーのまま

甘くなりましたか♡大成功てますね!素敵なレポありがとう♡

18/01/17

写真

夜におかゆ炊いて米麹入れて保温してたら朝出来上がって飲めたよ♪

ジョングレ

そんな簡単にできたんですか!!素敵なレポありがとう(⌒▽⌒)

17/11/26

First tsukurepo mark
写真

手作りするとこんなに美味しいとは♡ごちそうさまでした(^^)♪

☆ichika*☆

甘酒美味しいですよね〜〜♡作ってくれてありがとうございます!