HB使用。ゆずカードパン☆☆

HB使用。ゆずカードパン☆☆
ゆずカートを使ってパンを焼きました。
ゆずの香りがして美味しいですよ。
お試しあれ~。
HB使ってます。

材料 (18×6×6の四角型2個分)

ドライイースト
小さじ1杯
砂糖
大さじ2杯
200g
小さじ1/2杯
バター(マーガリン)
30g
1/2個
牛乳
100cc
 
 
ゆずカート
適量
 
 
 
 
 

1

1.HBによって違いがあると思います。
イースト→小麦粉→砂糖・塩→バター→卵→牛乳の順に入れていく。
生地つくりに合わせてスイッチオン♪

2

写真

2.ガス抜きをして、適当な大きさに切り分けて丸めておきます。
15分ぐらいベンチタイム

3

写真

3.生地をのばしてカートをまんべんなく塗り折りたたむ。私は三つ折にしてます。折ったところにカートを塗って、端からくるくる巻いていきます。
ジャムがはみ出ても、生地が濡れても大丈夫♪
型にクッキングシートを敷いて4~5個つくって入れてね。

4

4.天板に並べていき、30~40分二次発酵させます。
発酵10分ぐらい前にオーブンを200度に予熱しておきます。

5

写真

5.生地が2倍ぐらいになったらオーブンで10~15分焼いて出来上がりです。
冷めたらお好みでゆずカートをのせてね

コツ・ポイント

3の工程で、端っこにカートがつかない様にすること。
焼いた時にはがれやすくなります。

このレシピの生い立ち

ゆずカートを使ってパンを焼きたくなって作ってみました。
型は100均のパウンドケーキ型使ってます。
レシピID : 470772 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/06

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