鶏肉のクリーム煮

鶏肉のクリーム煮
寒い季節、温かい料理でホッとしませんか?

材料

鶏胸肉
150g
ジャガイモ
1個
人参
1/4本
玉葱
1/4個
キャベツ
1/4個
牛乳
1カップ
固形スープの素
1/2個
お湯
250cc
塩・胡椒
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大1

1

鶏肉はぶつ切りにして塩・胡椒で味をつける。ジャガイモ、人参は乱切り、玉葱は2cmの角切り、キャベツはザク切りにする。

2

鶏肉に小麦粉をまぶしてサラダ油を熱したフライパンでで炒め、色が変わったら玉葱、ジャガイモ、人参、キャベツの順に加えて炒める。

3

固形スープ、お湯を加えてアクをとりながら野菜が柔らかくなるまで煮たら、牛乳を加え、塩・胡椒で調味する。

コツ・ポイント

胸肉に小麦粉をまぶすことで、ぱさつかずに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

何かの雑誌に載っていたような…。
レシピID : 470775 公開日 : 07/12/05 更新日 : 08/03/09

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