キンパ ~韓国風のり巻き~の画像

Description

韓国の家庭料理をおうちでも♪
ビールにもよく合います‼

材料 (2人分)

ごはんの味付け
300g
少々
ごま油
小さじ1
大さじ1/2
牛肉の下味
しょうゆ
大さじ1
宮古島ふんわりさとうきび糖
大さじ1
大さじ1
にんにく(みじん切り)
少々
すりごま
小さじ1
ごま油
小さじ1
こしょう
少々
 
20g
20g
1個
適量
砂糖
適量
ごま油
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回のお砂糖はコレ!
    和三盆のような上品な味です☆

  2. 2

    ごはんに味付けをして冷ましておく。

  3. 3

    牛肉は下味の調味料で味付けをする。

  4. 4

    卵はよく溶いて塩を少々加え、薄焼き卵を2枚作る。

  5. 5

    ほうれん草は塩ゆでにして4㎝に切る。

  6. 6

    にんじんは細切り、キムチは粗く刻み、たくあんは焼きのりの長さの棒状に切る(1cm角×20cm)

  7. 7

    ほうれん草とにんじんを炒め、塩・砂糖・ごま油で味付けをし、取り出しておく。

  8. 8

    ⑦のフライパンで味付けした牛肉を炒める。

  9. 9

    巻きすに焼きのりをのせ、ごはん・薄焼き卵・エゴマの葉・キムチ・たくあん・⑦・⑧をのせて巻く。

  10. 10

    食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつければ完成~♪

コツ・ポイント

キンパ(韓国風のり巻き)
日本の太巻きと見た目は似ていますが、太巻きが酢飯を使うのに対し、韓国のキンパは塩とごま油で味付けしたごはんを使うため、雰囲気の違うものになります(^_^)/

このレシピの生い立ち

ごはんにごま油を混ぜるので固くなりにくく
お弁当や行楽シーズンのおともにもピッタリ♫
ツナやハム、スパムなどを巻けば、お子様も大好きな味に(^_-)いろいろな具でお試しください♫

レシピID : 4707922 公開日 : 17/10/06 更新日 : 20/03/09

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