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フライパンひとつで♪イワシの揚げ焼き

フライパンひとつで♪イワシの揚げ焼きの画像

Description

焼き、煮物、刺身もいいけど、フライは面倒な人にオススメ！

材料 （2人分）

イワシ
匹
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
1欠
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
塩
適量
白ゴマ
お好み

作り方

  1. 1

    イワシの開きに塩を降り、30分くらい置く。

  2. 2

    片栗粉を両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、弱火でニンニクを炒めて香りをつける。

  4. 4

    イワシの開きを弱火で3分ずつ揚げ焼きする。この時、調味料もかけて味付けする。

  5. 5

    表面がほんのりキツネ色になり、最後にゴマをまぶせば完成！

コツ・ポイント

ニンニクとイワシを焦がさないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

イワシは焼いても煮ても、刺身でもおいしいですが、フライもおいしいものの、家だと揚げ物は面倒なので揚げ焼きにしました。
レシピID : 4708107 公開日 : 18/04/30 更新日 : 18/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月17日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！
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mentopan
フライパンひとつで♪イワシの揚げ焼き
by mentopan