☆おくらとあおさのとろとろ味噌汁☆

☆おくらとあおさのとろとろ味噌汁☆
京都出身の母の友人から教えてもらったレシピです。西京みそを使っているのでちょっと甘め、おくらでトロトロです♪

材料 (2人分)

オクラ
4本
あおさのり
約4g
大3~4(いつもより濃い目で)
500cc

1

オクラは輪切り、あおさは水洗いをしておく。

2

鍋にだし汁を入れて煮立て、西京みそを溶かす。

3

さらにオクラを加えて中火ひと煮立ちさせたら火を止める。最後にあおさを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

あおさを加えた後はあまり煮立てないで下さい!あおさのキレイな緑色があせてしまいます。

このレシピの生い立ち

母の友人から教えてもらったレシピです。私は愛知出身なので辛~い赤味噌で育ちましたが、西京みその甘さに惚れました♪京都ではお雑煮も西京みそで味付けするとか・・・。憧れちゃいます☆
レシピID : 470819 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/07/03

写真

あおさたっぷり☆いつもと違うお味噌汁で美味しかったです♪

まみぺこ☆

掲載遅くなってゴメンなさい!つくれぽ、ありがとうございます☆

11/10/29

写真

あおさの香り♪オクラのトロで美味しかった~写真忘れ最後の1杯(汗

3びきの子ぶたのまま

食べ切る前のお写真、感謝です(笑)西京みそでも是非!

09/10/05

写真

普通のお味噌だけどおくらのトロトロとあおさのいい香りで美味しい♡

美々☆彡

つくれぽ1号、すごく嬉しいです♪普通の味噌にも合うんですね!

08/11/24

First tsukurepo mark
写真

あおさと白ネギで作りました♪あおさの香りと口当たりが(^^)

MyDining

白ネギもいいですね~★私も久々に作ってみたくなりました♪