かぼちゃの北海道♪ヨーグルトスープ

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   今回は「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100 しっかりなめらか」を使います。
   

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   ボウルの上にざるをのせ、キッチンペーパーを2枚重ねてのせる。

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   <2>に「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100 しっかりなめらか」を1パック分のせ、冷蔵庫に入れ1時間程おく。

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   かぼちゃは皮をむいてひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
   

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   鍋に「よつ葉バター 加塩」、かぼちゃ、玉ねぎを入れて中火で炒め、全体にバターがまわるまで炒める。

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   <5>に水、ブイヨンスープの素を入れ、煮立ったら弱火にして15分程煮る。
   

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   <6>をブレンダーでなめらかになるまでつぶし、鍋に戻して「特選よつ葉牛乳」を加えて伸ばし混ぜる。
   

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   塩で味を調えて器に盛り、水切りヨーグルトをトッピングする。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち