豚肉とうずら卵のオイスターソース炒め★☆

豚肉とうずら卵のオイスターソース炒め★☆
おいしいオイスター炒めができました(*^_^*)ぜひ試してみてください☆

材料 (4人分)

豚肉(モモブロック)
300g
うずら卵
10個
アスパラガス
200g
ヤングコーン
5本
長ネギ
1/2本
小2~
◎おろししょうが
小2
◎酒
大1
◎砂糖
大1
◎酢
小2
1まわし

1

豚肉は8mm程度にスライスする。
ボールに豚肉を入れ、分量外で砂糖小さじ1を入れもみ込み、さらに片栗粉をまぶしておく。
◎をすべてあわせておく。

2

うずら卵はゆがいて殻をむいておく。
アスパラ(今回は冷凍使用)・ヤングコーンも切っておく。
長ネギは小口に切っておく。

3

フライパンに豚肉を入れ焼き、ある程度火が通ってきたら長ネギを入れ、アスパラ・うずら卵・ヤングコーンも入れ炒める。
◎の調味料を入れ具材と絡めて火を止める。ごま油を回しかけ出来上がり☆

コツ・ポイント

豚肉にまぶした片栗粉で、炒めた時にとろみがつく感じなので、豚肉には片栗粉をしっかりまぶしておいてください(^o^)丿

このレシピの生い立ち

中華料理が食べたかったので★
レシピID : 470835 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

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