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やわらかくしたバターに砂糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる。
塩と卵を加えさらに混ぜる。
薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。チョコチップも加えて混ぜる。
生地を適当な大きさ(一口大くらい)に手で丸め、小さい器に入れたグラニュー糖を全体にまぶす。
天板に少し間隔をあけながら並べ180℃に温めたオーブンで18分くらい焼く。