手羽先と手羽元でジューシーローストチキン

手羽元と手羽先にフォークで数カ所刺して味が染み込みやすくする。

肉を袋に入れて塩胡椒（多め）をしてよく揉み込む。

おろしにんにく、醤油、蜂蜜を入れてよく揉み込み、最後にオリーブ油を入れて揉み2〜3時間冷蔵庫で漬け込む

オーブン用の鉄板にオーブンシートを敷き鶏肉を皮目を上にして並べる。

230度のオーブンで約30分焼く。途中2〜３回取り出し、４のオイルを刷毛で表面に塗る。

肉汁が透明になってきたら出来上がり！