ほくほくカボチャとサツマイモの秋味サラダ

サツマイモとカボチャを一口大に切って、レンジか蒸し器でやわらかくする。

玉ねぎをみじん切りにして、水にさらす。

きゅうりを薄切りにして塩揉みする。

コンソメを包丁で細かく刻む。

やわらかくなったカボチャとサツマイモをフォークで潰して、4と5、●を全て加える。
マヨネーズの量はお好みで調整して下さい

塩コショウで味を整えて完成。
※大人だけなら仕上げに黒胡椒を振ると美味しいよ。

さつまいもとかぼちゃをサイコロ切りのまま潰さず、ミックスビーンズ追加ver
ゴロゴロ食べごたえのあるサラダに！