やみつき☆素朴なバナナブレッド

やみつき☆素朴なバナナブレッド
ジューシーなバナナとシナモンの香りが最高☆
甘すぎず、軽すぎずのちょうどさが手を、口を止まらなくさせます。

材料 (マフィン型6個分)

バナナ
大1本
1個
砂糖
大2~3
有塩バター(マーガリン)
大1と1/2
牛乳
大2
薄力粉
1カップ
1/2カップ
シナモン
小1/2

1

バナナは皮をむき、適当にカット。バナナから牛乳までの材料をフードプロセッサーに入れ、どろどろになるまでかける。バナナの粒があっても大丈夫です。

2

薄力粉からシナモンまでの材料を1に加え、フードプロセッサーでガッガッと短く混ぜる。混ぜ過ぎ注意!

3

粉っぽさがなくなったら、型に入れて、180℃のオーブンで25分焼く。できあがり!中はふんわり、端っこなカリカリの温かいうちにめしあがれ☆

コツ・ポイント

バナナはカットして冷凍しておいて、解凍せずに入れてもオッケーです。私は安い時に買いだめしてます。シナモン苦手な人はレシピより少なめにしてみてください。

このレシピの生い立ち

昔読んだレシピ本に載っていたバナナブレッドに、大好きなシナモンを入れたらさらにおいしくなりました。友達が泊まりに来るたびおねだりされるブレッドです。レシピ本に感謝です。
レシピID : 470908 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

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