チーズin♪デミハン

チーズin♪デミハン
 中からとろ~りチーズがデミソースとからんで^^

材料 (4人分)

合びき肉
500g
 玉ねぎ(椎茸)
1個
 パン粉&牛乳・卵
2/3&1/4カップ・1個
 塩・黒こしょう、ナツメグ
適宜
(はさむ)スライスチーズ
2枚(半分に)
適宜
★デミソース
 にんにく・玉ねぎ(みじん切り)
大1かけ・1/4個
 ケチャップ、水・酒
大4、各大3
 砂糖・みりん・しょう油・とんかつソース
各大1

1

玉ねぎ(椎茸)は油、塩・こしょうで炒める。
 

2

写真

ひき肉に塩をふり、先に捏ね粘りを出す
パン粉&牛乳、卵加え・・黒こしょう・ナツメグとさらによく捏ねる

3

写真

4等分し チーズを挟み形を整える
ラップに包み パタパタ叩いて空気抜き
 冷蔵庫へ

4

写真

パン粉軽く付け
フライパンに油を熱し 両表面に焼き目が付けば フタをして蒸し焼きに!

5

油&バターでにんにく&玉ねぎ炒め
調味料軽く煮立て
仕上げに レモン

コツ・ポイント

バーグタネ よくねって
冷蔵庫で ねかせる。。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 470931 公開日 : 07/12/11 更新日 : 09/10/17

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写真

付け合わせまで真似っこしてみた^^ 今日も美味しかった超満腹!

はいきっこ

中からチーズが♡またソースもいい感じに(^^♪ありがと