焼きビーフン(減塩)
Description
高血圧で塩分制限のある方や腎臓病でたんぱく質制限のある方も食べられるレシピです。
材料
(2人分)
100g
50g
りょくとうもやし
50g
20g
20g
油
大さじ1
しょうゆ
大さじ0.5
オイスターソース
大さじ0.5
出汁
大さじ1
ごま油
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
湯通しすることで、カリウムが減り透析食にもなります。また、玉ねぎ、にんじんを好みの固さに茹でておくことができます。
しょうゆ、オイスターソースは出汁で倍に薄めることで50%の減塩ができます。
しょうゆ、オイスターソースは出汁で倍に薄めることで50%の減塩ができます。
このレシピの生い立ち
不摂生から、透析の身とはなりましたが、食に対する欲望を捨てられません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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