ちょっと一息。水ようかん

ちょっと一息。水ようかん
サッパリして食べやすいです。
お年寄りの好きなデザート。

材料

こしあん
300g
棒寒天
2分の1本
550cc
砂糖
150g
少々

1

棒寒天を水でふやかし、火にかけて溶かす。

2

寒天が完全に溶けたら、砂糖を加えて溶かす。

3

こしあんを加え、沸騰したら塩を入れて火を止める。

4

木べらでゆっくり混ぜながら粗熱をとり、少し重くなったら型に入れて室温で固め、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

寒天は完全に溶かすこと。

室温で固めること。。。

このレシピの生い立ち

勤務先のグループホームのご利用者さんがあんこ好きなので。
レシピID : 470959 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

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