カリカリホクホク枝豆入りジャーマンポテト
ぺトロ
作り方
-
-
1
-
じゃがいも(とうや)の皮をむいできちんとめを取り除き湯がきやすく乱切りに切り昆布茶を入れ柔らかくなるまで煮る
-
-
-
2
-
じゃがいもをザルに上げ、必ず熱々うちにマッシュする
-
-
-
3
-
バター、片栗粉、こしょう、パルメザンチーズを入れよく混ぜ味を整える
-
-
-
4
-
枝豆に塩をかけて両手で枝豆と枝豆をこすりつける
-
-
-
5
-
水で洗いザルに上げる
-
-
-
6
-
枝豆100グラムに対し約大さじ1の塩を入れよくもむ
-
-
-
7
-
沸騰したお湯に枝豆を入れ約3分湯がきザルに上げる
-
-
-
8
-
枝豆を入れよく混ぜ合わせます
-
-
-
9
-
食べやすくスプーンで1口分づつ取り形を整えバッドに入れる
-
-
-
10
-
フライパンにココナッツoilをしき両面こんがり焼く
-
-
-
11
-
皿に盛り付け完成(*^^*)
-
-
-
12
-
今夜は激辛カレーといっただきまーす＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
味のしょっぱさはご家庭の好みで変えて下さいね！
このレシピの生い立ち
北海道真狩藤川農場父さんからの枝豆(たまふくろ)&じゃがいも(とうや)を沢山頂いた為に作成(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぺトロ
