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このレシピの作者
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！
【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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タンドリーチキン～カレーソースを添えて～
作り方
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2
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1のポリ袋にカレーソースの調味料を合わせ揉みこみ、30分程度漬ける
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4
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同じフライパンに、袋に残ったカレーソースと1の玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める
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5
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鶏肉の上にカレーソースをかける
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6
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【つけ合わせ】
エリンギは薄切りにしてフライパンでしんなりするまで焼く。ブロッコリーは小房に切り、茹でる
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7
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ミニトマトはヘタを取り、洗い、半分に切る。5の皿に盛り付ける
コツ・ポイント
ヨーグルトに漬けることで、お、肉が柔らかくなり美味しくなります！カレーソースにはお好みでみじん切りのにんにくを加えると、より香りと風味がUPします。カレー粉のスパイシーな香りと、ケチャップやはちみつのコクで塩分控えめでもしっかりとした味に♪
このレシピの生い立ち
平成29年度健康づくりフェスティバルで紹介した減塩レシピのうちのひとつです。
レシピID : 4709674
公開日 : 18/01/17
更新日 : 18/01/17
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