麻婆豆腐をスープにリメイク！
naaaaaomi
作り方
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1
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麻婆豆腐を鍋に入れて、水をひたひたに入れて火にかける。
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2
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煮立って来たら、鶏がらスープの素を入れる。
具材を入れる場合にはここで入れる。
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3
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フツフツして来たら、溶き卵を入れる。
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4
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たまごが固まって来たら、キムチの素を入れてできあがり♪
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コツ・ポイント
たまごを入れてすぐにかき混ぜずに少し放っておくと、フワフワになります。
分量は目安として、お好みで調整してくださいね♪
もやしや小ねぎなどを足して、ご飯やうどんを入れても美味しいと思います。
分量は目安として、お好みで調整してくださいね♪
もやしや小ねぎなどを足して、ご飯やうどんを入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
残り物の麻婆豆腐を何かアレンジできないかなぁと思い、作って見たら、意外にも家族に好評でした。
