低カロリー、高タンパク!!ササミのスープ

低カロリー、高タンパク!!ササミのスープ

Description

ダイエット中にも、筋トレ中にも、ササッと作れて便利です。

材料 (2人分)

ササミ
4本
チンゲン菜
1株
オクラ
3本
中華スープ
適量
適量
ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ササミは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    チンゲン菜も食べやすい大きさに切る。

  3. 3

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    オクラは、火が通りやすいように、薄めに切る。

  4. 4

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    フライパンに、ごま油を敷き、ササミを炒める。

  5. 5

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    ササミに火が通ったら、チンゲン菜も炒める。
    (チンゲン菜の黒ずみを防ぐため、弱火で軽く炒める‼)

  6. 6

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    ササミとチンゲン菜を炒めたら、水と中華スープを入れて、軽く煮立たせる。
    (弱火で、軽く沸騰する程度です。)

  7. 7

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    火を止めて、薄く切ったオクラを入れ、軽く混ぜる。

  8. 8

    写真

    スープ皿に盛りつけて、煎りごまを散らせば、完成(^^)v

コツ・ポイント

チンゲン菜は、黒ずんでしまわないように、透き通ってきたら、すぐに中華スープを入れましょう。

オクラも、黒ずみを防ぎ、余熱で火が通るように、薄く切っておくのがポイントです。

オクラの代わりに、ねぎでもOK
シメジやマイタケを入れても美味

このレシピの生い立ち

ササミに新しいレパートリーを取り入れたくて、ひらめきました。
レシピID : 4709823 公開日 : 17/09/13 更新日 : 17/09/13

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