豆腐のカレー炒め

豆腐のカレー炒め
カレー粉のピリッとした味の豆腐料理です。

材料 (2~3人分)

豆腐
1/2丁(200グラム)
ベーコン
2枚
ピーマン
1個
玉ネギ
小1/2個
小さじ1
少々
こしょう
少々
サラダ油
適宜

1

豆腐を軽く水切りしておきます。

2

ベーコンは1cm幅ぐらいに、ピーマンは乱切り、玉ネギはやや薄めのクシ切りにします。

3

フライパンにサラダ油を入れ、2の野菜の材料を炒めます。

4

野菜に火が通ったら、ベーコンを入れ、最後に豆腐を入れて、へらで切るようにかき混ぜます。

5

豆腐にも火が通ったら、カレー粉、塩、こしょうで味付けます。

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

友達が教えてくれました。
レシピID : 471002 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/06

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