ピンチに！節約・木綿豆腐ステーキ
おまたんＬＡＢＯ
作り方
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1
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豆腐は、1丁を8等分して、皿にリードペーパー2枚重ねを敷いた上に並べる。もう1丁も同じように。
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2
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1丁づつ600w2分チンして水分をとばす。皿が熱くなっているので、やけどに注意！時間があれば、チンする時間は短くてok。
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3
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ビニール袋に小麦粉を入れておく。粗熱がとれた豆腐を何個かづつ入れて、まぶしつける。
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4
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フライパンを熱して、サラダ油を入れて、3の豆腐をそばから入れて、焼く。
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5
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焦げ目がついたら、裏返して焼く。醤油、酒、メープルシロップを入れて、味をからめる。
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6
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皿に盛り付け。鰹節、刻み小ネギをトッピング。皮をむいてカットしたトマトを添えて。
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7
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2018.03.04「木綿豆腐」人気検索トップ10入り。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
醤油、酒、メープルシロップは、じかにフライパンに。ふつうは小鉢等にたれを混ぜ合わせて準備するのでしょうが、時短&後片付け楽にってなワケで。醤油を入れるときは、火加減に注意してはねないように。
このレシピの生い立ち
家計がピンチです！豆腐でメイン。
娘が好きな豆腐ステーキ、みりんのかわりにメープルシロップを使いました。
娘が好きな豆腐ステーキ、みりんのかわりにメープルシロップを使いました。
おまたんＬＡＢＯ
