切り干し大根リメイク もちもちチヂミ☺
まゆわら
作り方
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1
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切り干し大根は、短めに切る。
煮汁が多い場合は、軽くきる。
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2
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ネギは3cm長さに切る。
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3
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じゃがいもをすりおろし、
軽く水分を絞る。
※皮付きでも皮をむいても
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4
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ボウルに、切り干し大根、ネギ(ニラ)、じゃがいも、片栗粉を入れ、なじむまで混ぜる。
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5
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フライパンを中火で熱し、油大さじ１を温め、生地を４等分にして置く。
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6
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両面３分ずつほど焼く。
最後にごま油を回しかけ、
少し火を強めて、こんがりさせる。
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7
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お醤油やポン酢でお召し上がりください♪
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8
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ひじきで作るのもおすすめ！
こちらは、ニラが合います♪
私はこちらで→ID:3108070
作りました。
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コツ・ポイント
じゃがいもの水分は、
絞りすぎないようにしてください⤴
火加減は、ご家庭のコンロに合わせて
調節お願いします♪
このレシピの生い立ち
リメイクをして、新たな魅力を発見するのが大好きです♪
まゆわら
