安東チムタク 韓国風ピリ辛鶏肉じゃが

安東チムタク 韓国風ピリ辛鶏肉じゃが
韓国のピリ甘辛肉じゃがのような、すき焼きのような料理です。醤油とコーヒーによる黒っぽい色が特徴です。

材料 (2人分)

鶏肉
300g
玉ねぎ
1/4個
長ねぎ
1/4本
じゃがいも
2個
にんじん
1本
韓国春雨
25g
☆醤油
100ml
☆砂糖
大さじ1
☆長ねぎ(青い部分、みじん切り)
大さじ1
☆水飴
小さじ1
☆インスタントコーヒー
小さじ1
小さじ1
☆水
150ml

1

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春雨を規定時間(3分ほど)茹でて冷水にさらし、水気を切ります。

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☆のねぎとにんにくをみじん切りにし、残りの☆と一緒に鍋に入れます。

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一口大にカットしたじゃがいも、にんじん、鶏肉を入れ、蓋をして中火で15分ほど煮込みます。

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大きめの一口大にカットした玉ねぎと、太めの斜め切りにした長ねぎを加えます。

5

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じゃがもが柔らかくなったら春雨を入れ、春雨に味が染み込むまで煮ます。

6

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完成です。

7

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人気検索でトップ10に入りました☆
2018/4/3

コツ・ポイント

青陽唐辛子を入れると、より本格的です。
青陽唐辛子の代わりに鷹の爪を入れました。
じゃがいもとにんじんを多めに入れています。

このレシピの生い立ち

独特の黒い蒸し鶏肉料理、安東チムタクを作りました。
レシピID : 4710301 公開日 : 17/09/13 更新日 : 18/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/03/14

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韓国料理屋さんで食べた味が食べたくて作ってみました!ご飯泥棒ww

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作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆