映画に出てきた☆ロールキャベツ

映画に出てきた☆ロールキャベツ
レシピは想像です^^コクありなのにしつこくなくて美味しかったですよ♪

材料 (12個分)

キャベツ
12枚
合いびき肉
300g
◆粗引きソーセージ(刻む)
4本
◆玉ねぎ(みじん)
1/2個分
◆塩
小1/2弱
◆こしょう・ナツメグ(あれば)
適量
◆卵
1個
◆ごはん(冷ます)
軽く1膳分
◆グリューエールチーズなど(刻む)
1p(60~80g)
◆フレッシュハーブ(刻む)
1p
◇バター
大2
●水
3c
●固形スープの素
2個
90g(1p)

1

きゃべつは葉の根元に切り込みを入れ1枚つ゛つはがし、塩(分量外)を加えた湯で下茹でしておきます。

2

冷蔵庫で冷やしておいたお肉に◆の材料を加えて肉のねばりが出るまで十分に練り、バット等に広げて12等分し、俵型にします。

3

2のタネをキャベツの葉で包み、フライパンにバターをひいてこんがり焼きます。

4

鍋にロールキャベツをぴっちり隙間なく並べ、ひたひたの水を加えて沸騰させます。

5

あくが出れば除き、水以外の●を加え、アルミホイルやクッキングシートでふたをして弱火でコトコト30分ほど煮込みます。

6

仕上げに生クリームをまわしかけ出来上がりです☆トッピングにもどうぞ♪

コツ・ポイント

鍋に隙間ができるようなら余ったキャベツをつめて☆ハーブやチーズはお好みのものを☆ロールキャベツは冷凍できます(写真のもの)

このレシピの生い立ち

映画に刺激されてレシピ改訂しました♪本当のレシピはパンフレットに掲載されているそうです☆
レシピID : 471032 公開日 : 07/12/14 更新日 : 09/08/08

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