チョコクラストで!パンプキンチーズケーキ

チョコクラストで!パンプキンチーズケーキ
甘いものがあまり好きでない夫も絶賛。市販のパンプキンピューレとタルト型を使うのでとっても簡単ですよ~♪
もちろん手作りのタルト生地ならもっと最高、、かな?

材料

パンプキンピューレ
半分(約225g)
クリームチーズ
1箱(約225g)
200cc 
砂糖
90g
2個
薄力粉
25g
シナモンパウダー
小さじ半分
市販のタルト型 (チョコレート味がお奨め!)
1つ

1

クリームチーズは常温に戻しておく。卵はボールに割ってよくほぐしておく。オーブンを180度C(350度)に温めておく。

2

薄力粉とシナモンパウダーをあわせてふるっておく。

3

クリームチーズを泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。そこに砂糖→パンプキンピューレ→卵→生クリームの順に少しずつ加えながら混ぜ合わせていく(一気に加えると混ざりにくかったりするので少しずつ)。

4

2(薄力粉とシナモンパウダー)を加えてさらに混ぜる。

5

生地をタルト型に流し込み、180度C(350度)で30分、温度を160度C(320度)に下げて様子を見ながらさらに30分程焼く。

コツ・ポイント

冷蔵庫で2日ほど落ち着かせるとさらにおいしくなる気がします。ふんわりとあわ立てたホイップクリームと一緒に食べると最高~♪タルト生地はチョコレート味が絶対にお奨めです。パンプキンとチョコレート味がこんなに合うなんて!とうれしくなります。市販の生地が手に入らない場合はオレオクッキーを砕いたものを型の底にぎゅっと敷き詰め、5分ほど焼いてから生地を流し入れて、レシピどおりに焼く方法もあります。

このレシピの生い立ち

パンプキンチーズケーキが作りたくて、チーズケーキレシピを参考に自分なりに配合してみたら、、、甘いものをあまり食べない夫がおかわりをリクエストするおいしいケーキが出来ました。
レシピID : 471036 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/11/26

写真

何度も作らせていただいています。いつも大好評でレシピ感謝です!

プルメリアス

わー、うれしいです!私も久々に作ってみたくなりました♪

13/10/20

写真

最初は疑ってたアメリカ人旦那も絶賛!ハロウィンにリピします♡

北米ぽん吉

アメリカ人ご主人に気に入っていただけて光栄です!

08/12/05

写真

写真センスなくてすみません。。でもメッチャおいしかったです!

min7415

おいしく出来てよかった~。つくれぽありがとう!

08/10/20

写真

一足早いカナダのサンクスギビングに。夫が最高に美味しい!って☆

honey&lemon

これ、自信作なんです!気に入っていただけてうれしい♪

Profile min7415 2008年11月06日 23:27
質問させてください。

パンプキンピューレは缶詰で売ってるのでしょうか?
popo 2008年11月07日 10:21
minさん、こんにちは。
ピューレは缶詰で売っていますよ。
でもかぼちゃを煮たものを裏ごし使うことも出来ます。ぜひ作ってみてくださいね~。
Profile min7415 2008年11月11日 11:47
すみません!またまた質問させてください!

アメリカで『薄力粉』は何というのでしょうか?
”ALL PURPOSE BREAD FLOUR”でもいいですか?

今年のサンクスギビングにこのチーズケーキを是非作りたくって!!
popo 2008年11月11日 12:46
minさん、
アメリカで薄力粉はCake Flourといいます。
Pastry Flourと書いてあることも、、、
でもこのレシピはオールパーパスフラワーを使っていただいても全然OKだと思いますよ~。
Profile min7415 2008年12月02日 20:22
サンクスギビングに作りましたよぉ!

チョコクラフトとの相性が絶妙!!
最高においしかったです☆☆☆