みいちゃんの納豆ひき肉
Hiro74
作り方
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1
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万能ねぎは細かく刻んでおく。
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2
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中華なべ又はフライパンに少量の油をひき、ひき肉をポロポロになるまで炒める。
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3
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②に納豆を入れ、炒め続ける。最初はネバネバしますが、2分くらい炒めると、糸を引かなくなります。
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4
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③に酒を入れ、混ぜ、続けて、醤油を鍋肌に回しいれ、すぐ火を止める。
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5
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④にねぎ、こしょうをたっぷり入れ、混ぜ、出来上がり♪
ご飯にのせて、レタスに包んでどうぞ☆
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コツ・ポイント
ひき肉はポロポロになるまで炒めます。牛ひき肉がおすすめ。納豆を入れる前に、油が多いようなら、ペーパータオルで拭き取ってください。ねぎは、万能ねぎがおすすめです。調味料は、大体の分量です。お好みで調節してください。お醤油を入れたら、火を止め、後は余熱で仕上げてください。
このレシピの生い立ち
このレシピは、私が高校のときにいとこのお姉ちゃんが教えてくれたレシピです。もうかれこれ15年は作っています。結婚当初、私の主人は納豆がダメでした。が、これを食べすごく気に入り、今では納豆星人になり、丼一杯食べるようになりました。
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Hiro74
