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リンゴを5㎜程に皮ごとスライスし、変色を防ぐために、軽く塩水に潜らせます。
小鍋にリンゴを入れ、リンゴが隠れるかな〜っていう程度に水を入れます。砂糖と、水で溶いた食紅を加え、煮ます。
水が無くなるくらいまで煮詰めたら、火から降ろし、覚まします。
デコチョコを作ります。クックパッド「デコチョコ」参照。(私は色んな方の作り方を参考にさせていただきました。)
ケーキに生クリームを塗り、その上に冷ましておいたリンゴを飾っていきます。(巻き方は次↓↓↓)
リンゴは切れはしの小さい所を中心に3枚ほどで巻いていきます。
デコチョコを飾り、ミントの葉を飾ったら完成です✨