具だくさん✽栄養たっぷりいり豆腐✽

具だくさん✽栄養たっぷりいり豆腐✽
一皿で栄養がたっぷり取れます♡♥(。´∀`。)

材料 (4人分)

豆腐
1丁
にんじん
1本
ひじき(乾燥)
大2
こんにゃく
1枚
ねぎ
1/2本
しょうゆ
大2
大2
砂糖
大11/2
サラダ油
適宜
1個

1

豆腐はしっかり水切りをする。ひじきはたっぷりの水で戻しておく。にんじんは細切り・こんにゃくは熱湯で軽くゆでてから、細切り・ねぎはみじん切りにしておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、にんじん→水気を切ったひじき→こんにゃくの順に炒める。

3

全体に油がまわったら、豆腐を崩しながら入れて、強火で水分を飛ばしながら炒る
豆腐がパラパラになってきたら、しょうゆ・酒・砂糖を加え、汁気がなくなってきたら、溶いた卵を加えて手早く混ぜ、ねぎを散らす。

コツ・ポイント

豆腐は、絹・木綿どちらでも大丈夫です✽絹の場合は水切りをしっかりとしてください♪
具は椎茸・きくらげ・さやいんげん…鶏肉などを入れてもおいしいです✽

このレシピの生い立ち

一皿で栄養がたっぷり取れるおかずを考えていて(๑→ܫ←)
レシピID : 471074 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/06/25

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バクバク食べれちゃいますね♪とても美味しかったです★ごちそうさま

ケンコウママ

お豆腐たっぷりでおいしそう♪沢山食べてもらえて嬉しいです☆

07/12/23

写真

明太子こんにゃくで作りました!栄養たっぷり・とっれも美味しい^^

鬼嫁ちーちゃん

彩りが素敵❤明太子こんにゃくおいしそう~♪れぽに感謝です☆彡

07/12/13

First tsukurepo mark
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ホントに一皿で栄養たっぷり♪とっても簡単で嬉しい一品でした❤

みるたんママ

沢山~!おいしそうです❤つくれぽありがとうございます✿