トマトポタージュ

トマトポタージュ
トマトジュースを使ったとろぉ~りおいしいスープです。夏はあっさり、冬はあったか~☆

材料 (2人分)

トマトジュース
190cc(一本)
たまねぎ
1/2個
コーン
大さじ3~4
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ1と1/2
小さじ2
牛乳(生クリーム)
130cc
塩・こしょう
少々

1

油をひいたフライパンにたまねぎの薄切りをいれ、色が変わるまでいためる

2

①にバターを入れ、バターがとけたら、いったん火を止め、
小麦粉をいれ、たまねぎによくからませ、コンソメも加える

3

牛乳を少しづつ加え、中火でとろみをつける 。
トマトジュースを入れ、コーンも加え、塩コショウで味をととのえできあがり

コツ・ポイント

*あればブロッコリーのゆでたものやパセリを加えると綺麗です。
*生クリームで作ればこってり感UP☆
*少しお味を濃くして、パスタソースにしたり、チキンや、シーフードにも良く合います
 *しめじやマッシュルームなど、お好みのお野菜を加えてもOK♪

このレシピの生い立ち

トマト嫌いの息子のために作ってみました☆
関連記事⇒ちびシェフ厨房http://chibichef.blog54.fc2.com/blog-entry-128.html
レシピID : 471077 公開日 : 07/12/06 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/27

First tsukurepo mark
写真

こ、これは…トマト好きも大好きなスープですぅ♪まいりましたー

タモちゃん

気に入ってもらえて嬉しいです!大家族で食べてもらえたかなぁ☆