*アボカド豆腐*

*アボカド豆腐*
滑らかなお豆腐になりました。(^^♪

材料 (4人分)

アボカド
1個
400cc
2袋(10g)
お湯(80℃)
100cc
◉麺つゆ(3倍濃縮)
50㏄
◉水
400㏄
◉片栗粉
大さじ1
ワサビ
適量
しょうゆ
適量

1

写真

アボカドと豆乳を合わせてミキサーにかける。

2

写真

ゼラチンをボールに入れお湯を少しずつ加えてよく溶かす。豆乳を少しずつ加えては混ぜるを繰り返し全て加える。

3

写真

卵豆腐の型に入れてラップをして冷蔵庫で冷やす。

4

写真

5

写真

◉印を合わせてあんを作り冷ましてからかけ、わさびを天盛にする。

6

写真

お好みでわさびとしょうゆで。

コツ・ポイント

◉注意!◉
豆腐がゼラチンで作っているので、あんは冷ましてかけないと豆腐が溶けて崩れてしまいます。

このレシピの生い立ち

豆乳とアボカドがあったので合わせてみようと。
レシピID : 4710779 公開日 : 17/09/18 更新日 : 17/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」