朴葉味噌焼き

朴葉味噌焼き

Description

岐阜名物の朴葉味噌焼き。
味噌も入っていたので、自己流で好きなように作ってみました。

材料

朴葉
2枚
味噌
240g
牛肉
12枚
ナス
1本
しいたけ
4枚
ズッキーニ
1本
エノキ
1/2袋
ピーマン
3個
バター
5g

作り方

1

※フライパン2つで作ったので、写真は1/2量です!
朴葉は表面を洗って、水に浸して柔らかくしておく。

2

写真

フライパンにアルミホイルを敷き、水に浸しておいた朴葉を乗せ、味噌を1/2量塗り、お好みの野菜を乗せる。

3

写真

蓋をして焼いて、野菜に火が通ったら、野菜に牛肉を被せるように乗せる。

4

写真

残りの味噌を塗り、バター、ネギを乗せて、更に焼く。

5

写真

お肉に火が通ったら完成〜

コツ・ポイント

朴葉はよく洗い、水に浸して柔らかくしておく。
炭火焼きができないので、フライパンで焼いてみました。

このレシピの生い立ち

美味しそうな牛肉が手に入ったので、そのまま乗せて焼いてみました。
レシピID : 4710852 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/06

写真

フライパンだと簡単ですね♪とっても美味しくできました♡有難う❤️

にきけん

美味しそうな写真とれぽ ありがとうございます。

17/10/19

First tsukurepo mark
写真

豚肉で野菜たっぷりいれてみました。簡単で家族もモリモリ食べました

ムープッチーママ

れぽありがとう!野菜たっぷりって良いですよね〜♪