鶏肉の柚子胡椒炒め

鶏肉の柚子胡椒炒め

Description

柚子胡椒が効いた少し大人の味です。

材料

鶏もも肉
100g
絹さや
適量
わけぎ
適量
味付け
大さじ1
柚子胡椒
お好みで

作り方

1

写真

絹さやは筋をとってサッと湯通ししてから斜め半分に切る。わけぎは5cm程度の長さに切り揃える。

2

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■味付けの酒と柚子胡椒を加え混ぜ合わせておく。

3

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鶏肉は一口大に切り、ボウルに分量外の酒、薄口醤油少々を加え揉み込んでおく。

4

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分量外の胡麻油大さじ1/2熱し(3)の鶏肉を加え中火で炒める。

5

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油をキッチンペーパーなどで拭きとる。

6

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(2)の■味付けの調味料を加え火加減を強めて炒め合わせる。

7

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汁気がなくなったら(1)の絹さやを加え炒め合わせる。

8

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最後にわけぎを加えサッと炒め合わせ器に盛り付ける。

コツ・ポイント

お使いの柚子胡椒によって辛さがまちまちなので加減してお好みで加えて下さい。

このレシピの生い立ち

親父が子供達に残したいレシピ。
レシピID : 4710856 公開日 : 17/09/22 更新日 : 17/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/12/11

First tsukurepo mark
写真

簡単、美味!キヌサヤ無くてシメジを入れました。柚子胡椒の風味でお箸が進みます。家族に大好評。リピ決定です!ごちそうさまでした♡

エルルン