えびとチンゲン菜の豆乳カレースープ♪

えびとチンゲン菜の豆乳カレースープ♪
おいしかったぁ~♪豆乳が残っていたので家にあるもので作ったのですが・・・寒い冬にはやっぱりスープは良い☆

材料

えび
6尾
チンゲン菜
1株
200CC
300CC
小匙1/3
少々
水溶き片栗粉
小匙1

1

チンゲン菜は1枚ずづはがし、外側の大きいものは、縦半分に切る。チンゲン菜はあらかじめ茹でておく。

2

えびは、背わたを取り除いておく。

3

鍋に水とコンソメを入れ沸騰したら、えびとチンゲン菜を入れる。

4

再度沸騰したら、火を弱火にし、豆乳・カレー粉を入れ塩で味をととのえる。

5

中火にし水溶き片栗粉を加え少しとろみをつけて完成☆

コツ・ポイント

豆乳を加えたら沸騰させないこと!くらいです♪カレー粉も様子を見ながら調整してください。

このレシピの生い立ち

豆乳が残っていたので、何か作りたくて冷蔵庫にあるもので考えました。他にもたまねぎなど入れても良さそうでした☆ちょっとオシャレな感じに出来上がったので、いろいろな場面で役に立ちそうです♪
レシピID : 471092 公開日 : 07/12/06 更新日 : 08/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/21

First tsukurepo mark
写真

豆乳とカレーが相性ばっちりです!寒い日にはリピ決定!^.^

うりかーさん

具沢山で美味しそう♪嬉しいコメント&素敵なれぽに感謝です☆