離乳食後期*さつまいもと豚挽き肉の煮物

離乳食後期*さつまいもと豚挽き肉の煮物

Description

赤ちゃんが好きなさつまいもの甘味でよく食べてくれます♡

材料 (4食分)

さつまいも
1本(120g)
人参
1/4本
いんげん
5本
豚挽き肉
50g
鰹節
ひとつかみ
醤油
小さじ1/2
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

さつまいも、人参を8㎜角位に切り、さつまいもは水に付けておく。
いんげんも刻んでおく。

2

人参は耐熱皿に入れてラップして600wで1~2分位チン。

3

水を切ったさつまいも、人参、いんげんを鍋に入れてヒタヒタの水を入れてさつまいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。

4

さつまいもが柔らかくなったら豚挽き肉を入れて煮る。
アクが出てきたらしっかり取る。

5

挽き肉に火が通ったら鰹節と醤油を入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

人参は小さく切ったらレンジでチンして柔らかくしておく。
途中で水分が少なかったら増やしてください。

このレシピの生い立ち

和風の味付けが大好きな息子に♡
これからおいしいさつまいもを使って栄養満点なあんかけ♪
レシピID : 4710962 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/16

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