電子レンジで簡単ホワイトソース

色々アレンジできます。

材料

バター
50g
小麦粉
50g
牛乳
600cc

1

大き目の耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ、電子レンジで2分半間加熱。

2

取り出したら泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3

牛乳100ccを少しずつ入れながら混ぜ、なじませる。

4

なじんだらさらに牛乳300ccを入れ、よく混ぜる。

5

電子レンジで6分加熱。
取り出したら熱いうちに良く混ぜて牛乳200cc・くずした固形ブイヨンを入れる。

コツ・ポイント

熱いので、気をつけてください。
香港にお住まいの方は加熱時間を2/3にしてください。
最後の牛乳を50ccにするとクリームコロッケが出来ます。

このレシピの生い立ち

何かの雑誌で見て覚えたものを自己流にアレンジ。手抜きとも言いますが。。。
レシピID : 471126 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/06

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