なすの煮びたし☆かつお節バター

なすの煮びたし☆かつお節バター
バターの風味がコク美味です♪フライパンでできちゃいます❤

材料 (2人分)

なす
2本
かつお節
適量
バター
10g~20gくらい
*醤油
大さじ1.5
*砂糖
大さじ1
*酒
大さじ1
*水
50ml
ネギ(お好みで)
適量
大さじ2

1

ナスは、縦と横の4~6等分に切って皮に切れ目を斜めに入れます。水にしばらく浸してあくをとります。*印のものをあわせておきます。

2

フライパンに油を引いて水気をとったナスを並べてから中火で焼きます。10分位焼き目がつくように両面じっくり焼きます。

3

*印のものをフライパンに加えて蓋をして弱火でしばらく煮ます。汁気がほとんど無くなったら(大さじ2分くらい)、バターを加えて絡め、お皿に盛ってかつお節やネギを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

■残ったタレはナスにかけて食べてください。■かつお節なしの場合顆粒だしを小さじ1/2ほど加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

焼きなすのアレンジバージョンです。ねぎ忘れてしまった・・・。なすが、パクパクはいります♪季節外れにいかが?
レシピID : 471138 公開日 : 07/12/07 更新日 : 08/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/05/18

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めっちゃ美味しい♡倍量で作ってもすぐなくなりました♪レシピ感謝!

kemeta

わーい!倍量で作ってくださってありがとう♥

09/07/25

写真

バター合いますねぇ!家族にも大好評でした♪

coco0314

家族にも好評でしたか❤つくレポありがとう♫また作ってね♫

08/03/11

写真

初煮浸しです!すごいおいしかった☆旦那にとられました(*_*)

うーしゃ

旦那さんに取られたのにつくれぽありがとうございました❤

08/01/08

写真

バターの風味がいいですねぇ。なすがいくらでもいけちゃいそうです。

kko-h

作ってくれてありがとう❤いくらでもいけちゃいますよね♪

メグパク子 2007年12月12日 10:00
じろじろちゃ~ん。オハヨw

こんな朝からPC触っているの珍しいのさw(爆
おそるべし、クックパットの威力・・・。
じろじろちゃんからすぐコメントがきてびっくりしたよ!!

ここにきて、オイバターとか作って、今までバターを使ってあまり料理してなかったのよねぇ・・・。新鮮!!
でもバターって美味しいけど、結構入れるすぎると胃がもたれる?
よね??

すごい、睡眠時間!ちろたんも寝ていたの??
私も睡眠は結構長い方ですが・・・。
完全に夜型。姫もそうなってしまうのか?いや、いかん!

豚足専門店なんてあるのー??行ってみたい(笑

今日はね、実家に帰って姫の初正月の羽子板を見に行くの。
そんなの知らない~って感じだったけど、ばぁばがチラシを見せてきたもので^^;

離乳食、最近あまり食べてくれ~ん。(汗
まぁ、小食かなーとは予想していたけど。
そろそろ卵黄に挑戦しようかな!!

ではではまたね~^^

じろじろ 2007年12月15日 21:48
めいちゅちゃん。。。すっかりお返事が遅くなったよ~

そうそう、私もマヨネーズとか好きだけど
あんまり使ったこと無かったよ!最近減りが早い!!

バターも入れすぎるともたれるけど、
私は、結構好きなのよね~!

焼きなすかつお節バターのほうが、バターの味がするけど
こちらは、そこまで無いよね♪

つくれぽありがとう❤
kko-h 2008年01月08日 05:00
初めまして。
おなすを大量に買い込んでしまってどうしようと思っていたのに、このレシピのお陰であっという間に消費してしまいました。
とろとろになるまで味が染みこんだおなす大好きです。
これからもおいしいレシピ楽しみにしてます。
じろじろ 2008年01月08日 08:30
kko-hさん はじめまして♪

大量のなすの消費ができてよかったですね♪
作ってくれてありがとうございました。ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ♪
さらにコメントまでありがとう❤

やっと、今年もクック始動です♪
今年もよろしくお願いします!