丸ごとトマトと玉ねぎのスープの画像

Description

ランチにピッタリ!丸ごとトマトを使った超簡単なスープです!

材料 (6人分)

1/2個
a.水
3カップ
a.コンソメ
1パック
a.白だし
大1
a.塩
小1/4
a.薄口しょうゆ
小1
バジルソース(または葉)
大1(適宜)
薬味ネギ
小口切り適宜

作り方

  1. 1

    写真

    トマトはさっと湯通しして皮をむきます
    大きいものは半分か1/4に切ります

  2. 2

    写真

    玉ねぎは薄切りにしておきます

  3. 3

    写真

    鍋にトマト、玉ねぎとa.を入れ火にかけ、沸騰したらふたはせずに弱火で5分煮て火を止めます

  4. 4

    写真

    器に盛りつけ、バジルソースを上からかけてネギをあしらえばできあがり!

コツ・ポイント

火をかけすぎるとトマトがクタクタになってしまうので要注意です!

このレシピの生い立ち

2017年9月のレシピ。トマトがあればすぐできる簡単なスープです。ランチにも朝ごはんにもいいですね!
レシピID : 4711493 公開日 : 17/11/17 更新日 : 17/11/17

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