カルダモン紅茶☆

カルダモンの香り大好きなんです☆
紅茶の香り付けに使ってみました。

カルダモンは口臭防止・整腸作用もあるんです。
にんにく食べた後や、お酒飲んだ後に、飲むといいかもしれません。

材料

牛乳
300cc
カルダモン
お好みで
紅茶の葉
10g
100cc

1

カルダモンがホール(さやごと)の場合は、たたいてつぶす。

2

鍋に水とカルダモンを入れ、煮立てる。香りがしてきたら後者の葉を加える。

3

牛乳を入れて一煮立ちさせ、茶漉しでカップに注ぐ。

コツ・ポイント

パウダーのカルダモンの時はミルクティーにさっとひとふりでいいと思います。
でもパウダーって香りが飛びやすい気がします。
短期間で使い切ってしまうときは、パウダーが便利ですが、普段たまに使う場合はホールで買って、使うたびに、叩いてつぶすか挽いて使うのがいいと思います。



このレシピの生い立ち

カルダモンは体を冷やす・消化を促す・口臭防止などの効果があるそうです。
眠気覚ましにもいいみたいです。
レシピID : 471158 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07

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