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豚こま肉の唐揚げ

豚こま肉の唐揚げの画像

Description

低価格な豚こま肉を使って簡単に美味しく作れます。

材料 （３人分）

豚こま肉
500g
塩胡椒
少々
おろしにんにくorにんにくチューブ
１片分
しょうゆ
大さじ２杯
お酒
大さじ１杯
ごま油
大さじ１杯
マヨネーズ
大さじ１杯
片栗粉
大さじ３杯

作り方

  1. 1

    豚こま肉をボウルで調味料を全部入れて肉に馴染ませ30分ほど冷蔵庫で寝かせます

  2. 2

    油の温度は180℃です。

  3. 3

    片栗粉を大さじ３杯入れかるく揉みます。

  4. 4

    一口大の大きさに軽く握り丸めて揚げます。
    ２分半程揚げたら一回取り出し３分置いてから
    １分ほど二度揚げします。

  5. 5

    表面カリッと中ジューシーに仕上がります。
    出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントは２度揚げです。

マヨネーズを入れることによってお肉も柔らかくなります。
白いご飯はもちろんのこと、ビールのおつまみにも喜んで頂けると思います。

このレシピの生い立ち

豚肉の天ぷらが好きで唐揚げも作ってみました。
レシピID : 4711641 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年12月14日
写真
Jyohana
分厚いこまだったので、丸めずに揚げましたゆで野菜の上にon！

つくれぽありがとうございます。野菜の上に…♪いいですね♪

2017年9月26日
初れぽ
写真
くろくろくらくろすけ
レシピありがとうございました！

参考して頂きありがとうごさいます。 おいしそうですね♪

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( )
kirakiraマキ
豚こま肉の唐揚げ
by kirakiraマキ