バター不使用チョコカップケーキ

バター不使用チョコカップケーキ
生クリームでライトな口当たりのチョコケーキです。混ぜるだけで簡単手軽♪
粉に溶かしたチョコと生クリームをどんどん混ぜていくだけです。

材料 (マフィン型8個)

チョコレート
100g
100ml
小麦粉
100g
1個
牛乳
30g
砂糖
30g

1

チョコレートと生クリームを耐熱容器に入れ、電子レンジ1分(600W)かけ、よく溶かす。
焦がさないように注意。

2

粗熱のとれた1に、卵、牛乳を入れてよく混ぜる。

3

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。

4

3に、2を加えよく混ぜる。

5

型の6分目くらいに流しいれ、余熱した180度のオーブンで16~20分焼いて出来上がり。

6

焼きあがったら、型からはずし、ラップか大きめの袋などでふんわりと蓋をしてしっとりとさせると、より美味しいです。

コツ・ポイント

焼きすぎ厳禁です。あとは混ぜるだけなので、あっという間にできあがりますよ!
ホイップを添えても美味しいです。
砂糖は抜いても大丈夫です。お好みのチョコでお試しください。

このレシピの生い立ち

バターがない、、、、でも植物性の生クリームが、、、という時に思いつきました。
生クリームは動物性の方がもちろん美味しいです^^;
レシピID : 471179 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/06

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