ダイエットスイーツ☆かぼちゃの豆乳煮

ダイエットスイーツ☆かぼちゃの豆乳煮
かぼちゃを豆乳で煮た、ほっとする味の簡単健康レシピです。レンジを使ってすぐできます☆ダイエット中の人のおやつにも超おススメですよー◎

材料 (1人分(これで約120~170kcalです))

かぼちゃ
130g
100ml~200ml
1袋(砂糖5g相当のやつ)

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一口大に切ったかぼちゃをジップロックなどの容器(またはお皿にいれふんわりとラップを)に入れふたをのせてレンジ500Wで1~2分。
切った大きさによって時間をみてください。

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レンジである程度柔らかくしたかぼちゃを鍋に入れ、豆乳、パルスイートを加えて中火にかけます。
かぼちゃが柔らかくなるまでコトコトかき混ぜながら3~5分位煮てあげたらできあがりです◎

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一人前の土鍋を使ってつくったバージョン☆これなら食べるときの保温性ばっちりでおススメかも

コツ・ポイント

かぼちゃは小さめに切るとすぐに柔らかくなって時間短縮できます。皮の方が硬いので煮るときは皮を下に並べるのがコツ☆豆乳に膜が張らないようにこまめにかき混ぜてあげてください。勿論ダイエット中の人じゃないなら普通のお砂糖を使ってもらってかまいません。かぼちゃ自体を楽しみたいなら豆乳少なめ、もう少し汁気が欲しいって人は豆乳大めにして調節をしてください^^

このレシピの生い立ち

ダイエット中なんですがやっぱりおやつは食べたい・・。私かぼちゃ大好き、豆乳も大好き人で、この2つでおいしいダイエットスイーツが創れないかと思い考案しました◎
ちなみにこれをお砂糖でなく醤油や味噌で味付けすれば普通におかずとして、おいしいかぼちゃの豆乳煮ができますよーー☆
レシピID : 471191 公開日 : 07/12/06 更新日 : 08/01/19

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