納豆とふわふわ卵のあったかそうめん

納豆とふわふわ卵のあったかそうめん

Description

ふんわり卵と納豆の、温かいそうめんです。シンプルな材料で、簡単に美味しく♡

材料 (1人分)

そうめん、長葱、卵、納豆
1束、1本、1個、1パック
★水
500ml
★醤油
30ml
★鶏ガラ顆粒
小匙1/2〜1
★ごま油、おろし生姜
各小匙1/2

作り方

1

写真

長葱は斜め薄切り。納豆はタレを加えて混ぜ、トレイのまま卵を割り入れて(洗い物を少なくするため)、切るように軽く混ぜます。

2

写真

そうめんは表記通りに茹でて、流水でぬめりをとり、ざるにあけておきます。

3

写真

小鍋に★を煮立てたら、長葱を加えます。

4

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再度沸騰したところに納豆と卵をそっと回し入れます。かき混ぜずに、ふんわりと卵が浮いてきたら火を止め

5

写真

そうめんを器に入れてから、4を注ぎ入れ、仕上げにお好みで一味を振りかけ完成です。

6

海老卵そうめん ID:4173949
梅肉ふわふわ卵そうめん ID:3975278
塩ソーメンID:3304536

コツ・ポイント

タレ付きの納豆ではないものを使う方は、醤油をかけて混ぜて下さい。
そうめん1束で結構ボリュームが出るので、少食の方は半束でも良いかもしれません。
卵大好きな方は、2個使っても◎

このレシピの生い立ち

そろそろ夜が寒くなってきたので、温かいそうめんを。
冷蔵庫によくある食材で。
レシピID : 4711964 公開日 : 17/09/15 更新日 : 17/09/15

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